2011年6月，侯佩杉参演了个人首部影视剧《红娘子》，在剧中饰演秀气灵动的小丫鬟，从而正式进入演艺圈；同年，在青春减压剧《青春大爆炸》中饰演苏颜， 以阳光开朗的形象被广大观众熟知。2014年起，侯佩杉陆续与多位导演、演员合作，客串参演了《我为儿孙当北漂》《酸甜苦辣小夫妻》等多部电影及电视剧作品。

2015年1月，客串出演古装悬疑片《侠僧探案传奇》。2016年3月，出演的爱情励志剧《我叫郝聪明之笨蛋爱上两个你》播出，在剧中饰演秘书金素素。4月，客串参演的谍战剧《父亲的身份》正式播出。10月，主演的青春歌舞剧《天团见习生》在北京开机，在剧中饰演精明稳重的秘书小敏；同月，客串出演悬疑剧《灵魂摆渡2》她在片中饰演树先生的助理。12月，出演的文艺片《生而不易》杀青，在片中饰演一位真性情的女孩“林丽”。

2017年1月，参演的情景喜剧《一屋赞客第三季》开机，在剧中饰演心态积极、热爱生活的赞客“小美”。12月，与邱赫南共同主演的青春校园剧《龙日一，你死定了》播出，在剧中饰演善良坚强、阳光自信的全能学霸张静美。2018年3月，与陈天淼共同主演的奇幻动作片《史前超人》播出，在剧中饰演充满正义感的视频网站记者朱安安。10月，主演的动作医疗救援剧《极速救援》在重庆开机，在剧中饰演护士罗玥。2020年10月23日，参演的古装甜宠轻喜剧《九流霸主》在腾讯视频播出。